Il dizionario -
degli studenti
carestia [ca-re-stì-a] nome femm. (plur. carestie) [etimologia: dal latino medievale caristia(m), probabile derivato da carestu(m), participio passato di carere «mancare»]. Mancanza o grave scarsità di generi alimentari, in seguito a guerre, crisi economiche: fu un’annata di carestia e pestilenza.
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